“味德丰” 缘起清初，清朝康熙年间，

一代文宗朱彝尊应邀赴新塍作客，

得知当地一家有名的酱鹅店，前往品尝，

不禁惊叹：“知味！知味！” 店主把“知味”

与朱先生提到的“德丰”二字相结合，

名曰“味德丰”，自此佳名盛传，

食客盈门，代代相传…

咸丰年间，由于种种原因，

味德丰渐渐淡出了人们的视野；

来到新时代，味德丰传人顾晓峰先生传承了

独特的烧制技艺，继承了这个新塍老字号。

同时请教浙菜大师，结合古法配方、技艺，

在历史传承的基础上进行了总结与改进，

形成了品牌所独有的操作技艺、技法。

色泽、口味沿承了秘方的内涵，

又强调突出了现代人味蕾的感受，

展示了百年配方经改良后的独特魅力。